شكشوكة

رفاه23 الجمعة سبتمبر 04, 2009 8:08 pm

السلام عليكم :
المقادير:
4 حبات بصل,6 حبات طماطم,2فص ثوم,2فلفل حلو,1 فلفل حار,500غ لحم مفروم, 3 بيضات ,ملعقة ملح ’بهارات
التحضير:
قطع البصل الى قطع متساوية وكبيرة.وكذلك بالنسبة للفلفل الحر والحلو...اما الطماطم و الثوم فيتم تقطيعهما الى شرائح ضغيرة جدا,بعد التقطيع اضيف كل من البصل والطماطم والفلفل في مقلاة بها قليل من الزيت , وضع المقلاة تحت حرارة 25م ...وانتظر حتى يذبل البصل ,بعد ذلك اضيفي اللحم المفروم والملح والبهارات وحرك جيدا....وبعد ذلك ضع 3 بيضات وحرك حتى تطهو المقادير
ضع الشكشوكة في صحن مزخرف....وشهية طيبة